|
|
Blote Billetjes In Het Gras, Snijbonenstamppot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
400 gr kruimige aardappelen
Zout
300 gr panklare snijbonen
2 braadworstjes
25 gr boter
1 potje witte bonen (350 gr)
1/4 dl melk
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in blokjes
Kook de aardappelen en de snijbonen in een pan met weinig water en zout in ? 15 minuten gaar
Prik de braadworstjes met een vork hier en daar in
Verhit de boter in een koekenpan en bak de braadworstjes in ? 10 minuten bruin en gaar
Spoel de witte bonen in een zeef onder koud stromend water af en laat ze goed uitlekken
Giet de aardappelen en de snijbonen af en stamp ze met een pureestamper fijn
Roer er zoveel melk door dat een smeuige puree ontstaat
Schep het bakvet van de braadworstjes en de witte bonen erdoor en breng op smaak met zout en peper
Schep de stamppot op 2 borden en leg de braadworstjes erop
|
|
|